Chocolat 15 Barres de MALAKOFF 238G

15 Barres chocolatées soit 238 g environ

Un peu d'histoire : 

Créée en 1920 à Grenoble, la marque CÉMOI a été acquise par la famille Poirrier au début des années 1980 : elle rejoint alors un groupe familial dont les origines et le savoir-faire remontent à 1814. Tout commence au XIX siècle dans les Pyrénées-Orientales, à Arles-sur-Tech, au pied du Mont Canigou, où Louis Parès, crée sa chocolaterie française devenue rapidement une entreprise renommée. Le savoir-faire du chocolat “à la française”, donnera naissance à la société Cantaloup-Catala déplacée par la suite sur le site d’Orles et reprise par la Famille Poirrier en 1962 sous le nom Cantalou.

CEMOI s’approvisionne directement auprès des planteurs pour sélectionner elle-même les fèves de cacao. Tel un œnologue qui choisit ses cépages et leurs origines pour leurs qualités uniques, les chocolatiers CÉMOI sélectionnent les meilleures fèves de cacao;  tout leur art s’exprime ensuite dans l’assemblage de ces fèves afin de marier les arômes pour obtenir le meilleur des chocolats.