Café Nicaragua

–

Délai de livraison 3 - 5 Jours ouvrés

Composition :

Ce café du Nicaragua révèle une tasse douce et peu acidulée, des notes de caramel et de cacao font de lui un café plutôt gourmand
Gourmand, notes de cacao

100% arabica

Intensité : 3/5 Equilibré
Recommandation de La Tasse Gourmande :

Nouveauté de La Tasse Gourmande.

Détails de l'article

Ce merveilleux café est cultivé à une altitude comprise entre 1500 à 1900 mètre. Il est certifié biologique : les plantations sont engagées dans une démarche de développement durable en protégeant au quotidien la biodiversité. Récolté au sein de la Finca La Alianza, ce café du Nicaragua révèle une tasse douce et peu acidulée, des notes de caramel et de cacao font de lui un café plutôt gourmand

Qui sommes-nous ?

Café torréfacteur à Amiens depuis 1954

Troisième génération de torréfacteurs, c'est une histoire familiale qui voit le jour par une boutique de Torréfaction en 1954 nommée la Brûlerie d’Amiens.

Spécialisés dans les cafés d’exceptions, nous proposons aujourd’hui près de 50 spécialités de cafés torréfiés avec un sachet de dernière génération sans aluminium et intégrant une valve fraicheur. Nous sommes certifiés par Bureau Veritas pour tous nos cafés issus de l’agriculture biologique et notre engagement éco-responsable intègre une traçabilité accrue de nos cafés et un engagement éthique avec les fermiers en partenariat avec nos importateurs.

Nos assemblages de cafés inspirés de voyages et de rencontres sont comme tous nos cafés pure origine, torréfiés de façon artisanale, ils ont leur propre courbe de torréfaction afin d’en sublimer les arômes, tout en tenant compte de la variété botanique, du terroir, de l’ombrage et de l’hydrométrie des grains de cafés verts.
Disponible en grains, moulus, format 250g ou 1kg, nous proposons aussi les nouvelles Bio-capsules compatibles Nespresso*, biodégradables, compostables et hermétiques (étanche à l’oxygène et sans aluminium). Une vraie bio-capsule compatible avec la Nature.

Nos équipes s’occupent de l’ensemble du processus, de la torréfaction en passant par l’ensachage et le conditionnement de nos cafés en grains et moulus, ainsi que l’encapsulage de nos cafés en biocapsules compatibles au système Nespresso*, tout est intégralement réalisé dans nos ateliers de torréfaction à Amiens Métropole (Hauts-de-France, France).

Nous avons toujours eu une recherche constante des meilleurs cafés du monde depuis plus de 50 ans, par une démarche libre et éthique, peu importe la « vague » actuelle en cours 😊

Qu’ils soient considérés comme cafés de coopérative, d’exceptions ou cafés de spécialités, il y a toujours des fermiers derrière un café qui travaillent durement. Nous considérons tous les fermiers et nous les soutenons dans la recherche quotidienne de la qualité.